Kaantjesworst uit het Meetjesland
Een vergeten worst vindt terug zijn weg naar het bord dankzij een samenwerking tussen de Orde van de Smoutpot en Slagerij Johan & Inge.
-
Label
- Provincie Oost-Vlaanderen
- Streek Meetjesland
- Type vlees, vleeswaren
Productfiche
- Herkomst: Meetjesland
- Type: vleeswaren
Bomvol smaak
Enkele heemkundigen uit Oosteeklo gingen op zoek naar lokale culinaire tradities rond het varken en de kaantjesworst sprong er uit als een delicatesse. En toch stamt de traditie uit tijden van schaarste waarbij alle restjes verwerkt werden. Door het toevoegen van de kaantjes, vleesrestjes uit de smoutbereiding, had men met minder vlees meer worst. En meer smaak: de goed gekruide worst in combinatie met de kaantjes is een smaakbom.
Waar kan je Kaantjesworst uit het Meetjesland kopen?
Dankzij Slagerij Johan & Inge kan men van deze traditie uit het Meetjesland opnieuw het jaar rond genieten. Om zowel warm als koud te serveren. Hieronder vind je alvast de contactgegevens. Contacteer hen voor meer informatie.
