Hier vind je interessante weetjes, recepten, activiteiten over en met Vlaamse traditionele streekproducten.
“Meestal proberen wij een Vlaamse twist aan een buitenlands gerecht te geven, maar in dit geval is het omgekeerd."
Werken met een vaste ingrediëntenlijst is iets helemaal anders dan je neus volgen bij het bedenken van nieuwe recepten. “Wees daar maar zeker van”, lacht Dagny.
“Voor mij springt de waterkers er toch ook bovenuit hoor”. Net als Dagny heeft Lizzie een boon voor pittige waterkers.
De foodbloggers hadden het meteen in de gaten dat Dagny zich had laten inspireren door een klassieke salade niçoise.
Streekproducten, noordzeevis, IJsland en de wereldkeuken van Dagny Ros Asmunddottir: allemaal ingrediënten voor een verrassende reeks nieuwe zomerrecepten.
Witte asperges, jonge prei, nieuwe rabarber en vroege bloemkolen zijn nu op hun lekkerst. Enkele frisse ideetjes in combinatie met streekproducten!
Winterse dagen kan je best verwarmen met vers gebak.
Dagelijkse producten tovert Lut De Clercq om in feestelijke gerechtjes.
De recepten met streekproducten van Lut hebben extra smaak, laat je verrassen.
4 herfstrecepten waarin ook grondwitloof niet mag ontbreken!
Voor de zomerbarbecue van Filet Pur liet Peter zijn oog vallen op Limburgse bloedworst.
Geert ging aan de slag met runderribstuk van witblauw dubbeldoelvee. Eerst aanbakken aan beide kanten en dan hooi toevoegen. Hooi ? Ja, hooi !
