Brouwerij Dilewyns uit Dendermonde koos van bij de start voor een traditioneel biertype, Vicaris tripel werd ontwikkeld samen met De Proefbrouwerij. In 2010 ging Vincent Dilewyns zelf achter de brouwketel staan. Hun tripel Vicaris heeft een alcoholgehalte van 8.5 vol %, het briljant heldere bier wordt licht troebel naarmate men de bodem van de fles bereikt. Door zijn volmondige smaak, met hop en mout in evenwicht, proef je een typische tripel.