De samenstelling van deze gedroogde worst kon van streek tot streek verschillen. Zo is in het Meetjesland een gedroogde ringworst bekend met een grove structuur doordat de snijlingen grof versneden zijn. Deze worst wordt onder de naam Meetjeslander nog altijd gemaakt door Topslagerij Tom uit Maldegem-Donk, op de manier zoals de boerenslachters het vroeger deden.