Ontdek de aftermovie van Kookslag 2023
De 6 chefs voelden zich duidelijk in hun sas, ze gaven het beste van zichzelf en lieten de traditionele streekproducten schitteren. Sabine Goethals leidde alles in goede banen en zorgde met Viewfalls voor de aftermovie.
The aftermovie
Op 23 oktober vond de eerste KOOKSLAG-jamsessie plaats, een initiatief van Steunpunt Streekproducten VLAM in samenwerking met Euro-Toques België. Het Siemens Kitchen Experience Center in Tour & Taxis Brussel was de perfecte setting waarin drie duo’s van chef-koks aan de slag gingen met een mystery bag met twee erkende streekproducten. Zij maakten meer dan duidelijk hoe eetbaar erfgoed ook vandaag nog inspiratie kan bieden in de keuken.
Een uitgebreid verslag lees je hier.
Later in november volgen nog de 6 filmpjes van de chefs en hun gerecht.
De gerechten
