Productfiche

• Betekenis: de krot dankt zijn naam aan het suiker dat de producenten laten verkrotten. De snoepjes worden immers 2 maanden “gerijpt” waardoor ze malser worden.
• Herkomst: Halle (Vlaams-Brabant)
• Type product: suikergoed
• Ingrediënten: suiker, kandijsiroop, glucose, boter
• Verpakking: 9 stuks in een zakje
  
  

Snoep voor bedevaart

Elk bedevaartsoord heeft wel een culinaire specialiteit en in Halle zijn dat de “krotten”. Als bedevaarder kocht je een zakje met 9 krotten om op te snoepen tijdens het “noveen”. Na elk gebed kon je er eentje eten. Om die reden worden ze ook per 9 stuks verkocht.

Vandaag hebben ze ook hun plaats in het Hals Carnaval. Op Krottenmaandag, de laatste dag van het carnaval, gooien de Prinsen van Tastendeuvel vijfduizend snoepjes door de ramen van de café's op de Grote Markt.

Wat zijn Halse krotten?

De Halse krot hoort thuis in de familie van de babelaars, babelutten en lekkies: snoep op basis van suiker, kandijsiroop, glucose en boter. In tegenstelling tot de harde babelutten is de Halse krot zachter en kruimelig. Hiervoor laat men de krotten 2 maanden rijpen.

De Halse krotten werden door verschillende lokale bakkers gemaakt. Johnny Sterck nam het recept over van de laatste krotten producent, Jan Springael, samen met de originele vormmachine van de bakkersfamilie Renaux.

Waar kan je Halse krotten kopen?

Ben je op zoek naar Halse krotten? Hieronder alvast de contactgegevens van de officiële verdeler. Aarzel niet om hen te contacteren voor meer informatie en/of verkooppunten. Indien gewenst kan je Halse krotten bestellen via de webshop.