In 1990 waagde Johnny Sterck zich samen met een vriend aan het fruitwijn of cider maken in een loods van zijn nonkel. Met succes, in 1991 kwamen de eerste flessen op de markt. En zo ontdekte Johnny de markt van de streekproducten.
In het Streekproductencentrum kon hij samen met Ursula, vanaf 1996, van zijn hobby zijn beroep maken. 'Dat is een droom die werkelijkheid wordt’, glimlacht Johnny. Hij produceert terplaatse zijn fruitwijnen, met appels en peren uit het naburige Pajottenland, en de Halse krotten. Allemaal te ontdekken tijdens een bedrijfsbezoek.