Warme toast met harde Postelkaas, Oudenaards bruin bier en mosterd uit het Gentse

Een Vlaamse versie van de "welsh rarebit" een Engelse toast met gesmolten kaas.

Ingredi├źnten

Voor een 10-tal toastjes

  • 1/2 stokbrood op oude wijze
  • 200 g harde Postelse abdijkaas
  • 1 rode ui
  • 1 appel
  • 1 eetlepel mosterd uit het Gentse
  • 1 dl Oudenaards bruin bier
  • Zwarte peper
  • 1 bussel waterkers
  • Vlaamse hoeveboter
  •