Zeer zoet zelfs met bleke kandijsuiker, rozijnen en op smaak gebracht met rum en een weinig kaneel. Er komen geen andere kruiden aan te pas, zelfs geen peper en zout! Een vereenvoudigde versie met enkel suiker kan ook.
Kwaliteitsslagerij Chris & Carina koestert deze traditie en bereidt de witte trippen met suiker, tot grote vreugde van lokale bevolking, van september tot Pasen.