Onder de kerktoren van Sint-Pieters-Leeuw vestigde vader Emiel Wauters zich in 1946 als beenhouwer. Een van zijn succesproducten werden de droge worsten, ‘de Leeuwse ringworsten’, een traditie die door zoon Gaston werd voortgezet. Ook diens zoon Wim en dochter Conny werken intussen mee in de zaak.

Slagerij Wauters telt 4 erkende streekproducten: droge worsten uit het Pajottenland, Pajots gekruid smout, Vlaamse boerenpaté en de unieke plat spéciale.