Productfiche

• Herkomst: Antwerpen
• Type product: vlees, vleeswaren

Droge ringworst of ringworst om te drogen?

What’s in a name? Een droge worst hoeft niet ècht droog te zijn. Bij slager Wannes krijgen de ringworsten vaak niet eens de kans om te drogen – ze vliegen meestal vers de deur uit. De ene lust ze graag vers en mals, de andere liever medium. Sommigen laten de worsten thuis goed drogen. Je kan er alle kanten mee uit!

De Antwerpse droge ringworst is een kleine ringworst van zo’n 200g met grof gemalen en gekruid varkensvlees, bereid volgens het originele recept. Drie dagen drogen – in principe – en hij is klaar voor de verkoop! Een lekkere traditionele hap die jammer genoeg uit de meeste beenhouwerijen is verdwenen. De kleine ringworsten vragen namelijk iets meer werk dan de standaard rechte worstjes. Maar daar zitten ze bij Slagerij Wannes dus niet mee!

Slagerij Wannes in Zandvliet

Antwerpse droge ringworst is een succesformule. Ze is in handen van slager Wannes, alias Johan de la Cour. Eet jij ‘m vers, of mag hij nog wat drogen? Bestel alvast je portie voor het te laat is. Bij BVBA J. de la Court in Zandvliet krijg je alle info.