Witte pensen uit Midden-Brabant
Witte pensen uit Midden-Brabant zijn vrij droog en vast van structuur, geheel volgens de Brabantse pensentraditie. Het geheim achter het succes? Een familierecept uit de jaren 1950, en de manuele bereiding met mager varkensvlees en pensenbrood!
-
Label
- Provincie Vlaams-Brabant
- Streek Midden-Brabant
- Type vlees, vleeswaren
Productfiche
- Herkomst: Vlaams-Brabant, Midden-Brabant
- Type product: vleeswaren
Unieke pensen uit Midden-Brabant
Ze zijn gegeerd in Zemst en ver daarbuiten: de witte pensen van Slagerij Ceulemans-Dirix. Wat die witte pensen uit Midden-Brabant zo speciaal maakt? Een goed bewaard familierecept dat teruggaat naar de jaren 1950, en de manuele bereiding tot op de dag van vandaag. Het basisingrediënt is mager varkensvlees, gekruid met muskaatnoot en bandafoeli. Eieren en broodkruim doen dienst als bindmiddel. Dat broodkruim komt van gigantische pensenbroden, speciaal voor de pensen gebakken in een lokale bakkerij.
De witte pensen uit Midden-Brabant zijn vrij droog en vast van structuur, helemaal volgens de Brabantse pensentraditie!
Authentieke witte pensen op je bord?
Benieuwd naar de smaak van echte witte pensen uit Midden-Brabant? Dan moet je bij Slagerij Ceulemans-Dirix in Zemst zijn. Hieronder vind je alvast de contactgegevens. Aarzel niet om hen te contacteren voor informatie en/of bestellingen.
