Bereidingswijze:

Klop de room stijf met het bier en de bloemsuiker. Breek 100g meringue in grove stukken.
Meng alle ingrediënten en giet in een vorm bekleed met aluminiumfolie. Zet minstens 4 uur in de diepvriezer. Dien koud op versierd met de resterende meringue.