Mechels donkerrood bier met een warme toast met Postelkaas, speculaaskruimels en walnoten
door Jo Van Caenegem
Tapas bij een biertje vinden ook hun weg naar de traditionele Vlaamse streekproducten: een echt streekbiertje met een streekgebonden hap. Uit de provincie Antwerpen: Mechels donkerrood bier met een warme toast met Postelkaas, speculaaskruimels en walnoten.
Bereidingswijze
Snijd het brood in mooie vierkanten en rooster het goudbruin. Breek de speculaas in grove stukken. Hak de noten grof. Verdeel de noten en speculaas over de 4 toasten. Bedek de toasten met de abdijkaas. Gril vlak voor het opdienen.
