Peer gepocheerd in Limburgse stroop en heidebitter met een parfait van koffie

Een peertje met zijn stroop.

Ingrediënten

  • 4 peren
  • 50 g Limburgse stroop
  • 100 g Limburgse heidebitter
  • 3 eieren
  • 150 g suiker
  • 200 g opgeklopte room
  • 4 eetlepels sterke koffie uit het Land van Loon
  • 1 Hasseltse speculaas

Streekproducten in dit recept