Maar een dronken koekoek? Die had niemand zien aankomen.Tenzij Hans, met 64 jaar de nestor van mannenkookclub Filet Pur. Tijdens een zomerse barbecue zorgde hij voor een verrassende bereiding van Mechelse koekoek met Mechels donkerrood bier, een Vlaams traditioneel bier met heel wat fans bij de kookclub. Niet vies van een experimentje, gebruikt Hans een blikje om het malse vlees van de koekoek extra punch te geven. De koekoek viel iets kleiner uit dan verwacht en Hans – “we zijn nooit te oud om te leren” – raadt dan ook aan om de grootte van het blikje aan te passen aan de grootte van de kip. De combinatie smaakte trouwens voortreffelijk. “Dit probeer ik thuis ook uit!” Men weze gewaarschuwd voor dronken gevogelte.

Benieuwd naar het recept, klik hier.