Het Foederhuis is een sfeervolle brasserie gelegen binnen de historische muren van Brouwerij Rodenbach in Roeselare. Onder leiding van chef Willem Buekenhoudt worden hier huisbereide, seizoensgebonden gerechten geserveerd die perfect harmoniëren met het rijke gamma Rodenbach-bieren.

Streekgenotenmenu

Het streekgenotenmenu bij Het Foederhuis is beschikbaar in juni, juli, augustus en september. Gasten zijn welkom vanaf 11:00 uur. 'S avonds is het restaurant gesloten. Je kan er ook vrijblijvend aansluiten voor een rondleiding in de brouwerij (kostprijs: €17). 

Gerookte heilbot / Bavarois van karnemelkpap / Structuren van brandnetel / Crème van douglasspar

Biertip: Rodenbach classic

*** 

Stoofvlees van Piëmontees-rund bereid met Rodenbach Grand Cru / frietjes / sla / Rodenbach-mayonaise

Biertip: Rodenbach Grand Cru

***

Gekonfijte perzik / Elixir de Roulers / Brusselse wafel / Vanille ijs

Biertip: Rodenbach Evolved Saint Georges

Menu aan 46 euro/persoon,  de gerechten staan ook gewoon op de kaart en kunnen individueel besteld worden.

Menu met passende bieren (15cl) en water: 58 euro/persoon

Menu met wijnen (enkel bij voor- en hoofdgerecht) en water:  58 euro/persoon

Contact

Adres: Spanjestraat 133, 8800 Roeselare
Tel: +32 51 27 28 18​
E-mail: info@rodenbach.be​
Website: be.rodenbach.be
Verlof: gesloten op maandag en dinsdag - Enkel geopend voor de lunch vanaf 11:00 uur.

We leerden Willem Buekenhoudt kennen tijdens zijn deelname aan Kookslag 2024, waar hij een krokantje van Postelkaas, Antwerpse witte pens en een rodenbachsausje serveerde.