Bakkerij Desmedt werd in 1945 in Stuiverstraat opgericht. Jean-Pierre Desmedt nam de zaak over in 1969 en nu staat ook de derde generatie mee aan het roer.

Begin jaren 1980 steunde Jean-Pierre Desmedt mee de heropleving van de Oostendse zeebeschuit. Je kan bij hen bovendien ook nog terecht voor het Ensor-gebak gecreëerd in 1986.