In 1957 werd de familie eigenaar van het domein ‘het Torenhof’, een gebouwencomplex met herenhuis, stallingen en met verschillende economische activiteiten, zoals een herberg, een rosoliemolen, een brouwerij en ook een koffiebranderij. In 1985 werd het beschermd als monument en de omgeving als dorpsgezicht.

De meest typische koffie binnen het Torenhof gamma is de Dessert, deze staat het dichtst bij de koffie uit de jaren '60 en is in de streek het langst ingeburgerd. Pieter Hanssens brandt 100% Arabica koffiebonen traag in een trommelbrander tot een temperatuur van 220°C à 230°C. Deze ambachtelijk wijze van branden staat garant voor een zachte volle smaak.