Verwarm de oven op 175ºC.

Week het brood in de melk. Kluts met een vork de eieren met de suiker, vanillepudding en kaneel. Haal het brood uit de melk en prak met een vork. Meng het brood, de geklutste eieren, de melk, en giet ineen beboterde ovenschaal. Breek de speculazen in 2 en steek de stukken in het beslag.

Bak gedurende 45 min. bakken.

Serveer lauw met een volle lepel advocaat.