Konijn met witte asperges, Belgische elixir en dragon

Een feestelijk lentegerecht met oma's elixir!

Ingredi├źnten

Voor 4 personen

  • 1 liter verse kippenbouillon
  • 500 g witte asperges
  • 300 g verse of diepvries erwtjes
  • 2 pakjes met 4 konijnfilets
  • 25 g hoeveboter
  • peper en zout
  • 2 dl room
  • 1 dl Belgische elixir
  • 4 takjes verse dragon
  •  

Streekproducten in dit recept