Oude Geuze met zoete ribbetjes op een Brussels grondwitloofslaatje

door Jo Van Caenegem

Tapas bij een biertje vinden ook hun weg naar de traditionele Vlaamse streekproducten: een echt streekbiertje met een streekgebonden hap. Uit de provincie Vlaams-Brabant: Oude Geuze met zoete ribbetjes op een Brussels grondwitloofslaatje.

Ingredi├źnten

  • 8 korte ribbetjes
  • Tijm
  • Laurier
  • Peper
  • Zout
  • 4 el ketjap manis
  • 2 el olie
  • 3 stronken Brussels grondwitloof
  • 1 jonagoldappel
  • 1 kl Leuvense mosterd
  • 2 el olijfolie
  • 1 el witte wijnazijn
  • Kervel
  •  

Streekproducten in dit recept