Bereidingswijze

Zet de aardappelen op met peper en zout, de bouillon en de karnemelk en kook ze gaar zijn. Pureer de soep en ga de kruiding na. Mix de peterselie met de olie en het sap van de citroen. Kruid met peper en zout.



Afwerking

Schep in een diep bord en werk af met de grijze garnalen en druppeltjes peterseliecoulis.