Slaatje met gerookte heilbot en sprotfilets, room met graanjenever en citroen

Een winters voorafje met gezonde vette vis en bijhorend jenevertje.

Ingredi├źnten

Voor 4 personen

  • 1 blokje gerookte heilbot
  • 100 g West-Vlaamse gerookte sprot
  • 200 g grotchampignons
  • 200 g stevige kropjes sla of suikertop
  • 2 dl verse room
  • 2 koffielepels graanjenever
  • 1 bio citroen
  • Cayennepeper
  • Zout
  •