Soepje van waterkers, garnaaltjes en crumble van West-Vlaamse boerenhesp

Zo combineer je aardse smaken met de zee!

 

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 1 bussel waterkers uit Haspengouw
  • 1 grote ui
  • 5 dl water
  • 100 g gepelde Vlaamse grijze garnalen
  • 100 g West-Vlaamse boerenhesp in fijne sneetjes
  • 150 g pastinaak
  • 150 g schorseneren
  • Klontje hoeveboter
  • 30 g hoevekarnemelk
  • Peper, zout, muskaatnoot
  • Klavertjes mix
  •