Week van konijn, hoe Vlaams kan het zijn!
Ooit kweekte elkeen zijn konijn voor de feestdagen of kermissen. En dan denken we aan recepten met pruimen, stroop, krieken, ... lekker ouderwets zoet. Maar het kan ook anders, we gaan aan de slag met traditionele streekproducten.
Konijn maakt al eeuwenlang deel uit van ons voedsel. Hiervan getuigen niet alleen de oudste kookboeken, maar ook oude boekillustraties of de konijnenbotjes die archeologen vinden in oude beerputten.
