Hier vind je de laatste nieuwtjes en interessante weetjes over Vlaamse traditionele streekproducten.
Op het schoonste terras van Oostende proef je Vlaams gastronomisch erfgoed!
Zo eenvoudig en gevariëerd kan een menu met Oos-Vlaamse ingrediënten zijn.
Neem je frigobox en onze handige lijsten mee op uitstap.
Panel van deskundigen zoekt de link tussen het vlaairecept van toen en de smaak van nu.
Ontdek de namen van de winnaars.
“We gebruiken nog steeds hetzelfde recept als 100 jaar geleden”, vertelt Jack.
De Beoordelingscommissie streekproducten kon zich opnieuw buigen over interessante aanvragen.
Vlaaien uit 3 provincies!
Voor onze zoektocht naar de link tussen Bruegel en de vlaai gingen we deze week op de koffie bij Jeanne Moens uit Dendermonde.
Filet d’Anvers met jonge prei, lentui of asperges!
Bakker Johan heeft de traditie van vlaaikes bakken alvast met de paplepel meegekregen.
We zetten onze zoektocht naar de link tussen Bruegel en de vlaai verder en gingen daarvoor aan tafel met Anniek Chiau uit Appelterre van ‘Tafelklap’.
