Ontdek de laatste nieuwtjes over traditionele streekproducten.

Al helemaal verdwenen in het Pajottenland en Brussel, maar nog steeds verkrijgbaar bij Oost-Vlaamse bakkers: de mastel. Een van de oudste bekende Vlaamse gebaksoorten, een absolute lekkernij, is nu ook erkend als traditioneel Vlaams streekproduct. Hetzelfde geldt voor de kaantjes, een nevenproduct van smoutbereiding, in de Westhoek ook pietjes of krakers genoemd.

Naast speculaas uit Borsbeke, West-Vlaams hoofdvlees, smout uit de Westhoek en Zuid-West-Vlaams roodbruin bier zijn dit de streekproducten die in september het label streekproduct.be behaalden. Benieuwd naar hun verhaal? 

Een mooie bakkerstraditie uit de Druivenstreek mag zich sinds kort een officieel Vlaams traditioneel streekproduct noemen. De kaastaart, gemaakt van onder andere appelcompote, plattekaas, eieren, amandelen of macarons en rum, draagt vanaf nu het label streekproduct.be. Zondag 11 september 2011, tijdens de traditionele Hoeilaartse kaastaartwedstrijd, ontvingen de lokale bakkers hun erkenning.

Dit is overduidelijk charcuterie zonder kapsones en onnodige franjes. 

 

Vanaf 11 juli 2011 kan je 7 weken lang de radiospots van streekproducten op Radio 1 en Radio 2 horen. Er zijn spots van 30s en van 10s.Herken jij de verschillende dialecten?

Na de Vlaamse erkenning als streekproduct, kiezen de producenten van de Vlaamse roodbruine bieren ervoor om ook voor een Europese erkenning te gaan. VLAM-Steunpunt Streekproducten ondersteunt en begeleidt de kandidaten.

Elke maand plaatsen we een product en zijn producent(en) in de kijker. 

Op 17 maart organiseerde de Brakke Grond, Vlaams Cultuurhuis in Amsterdam, een “dîner pensant” met als thema “België”. Tijdens een culinaire verkenningstocht door de Belgische gastronomie werd er over de grote dilemma’s in de Belgische politieke en culturele kwesties nagedacht.

De stilaan lange lijst van erkende Vlaamse traditionele streekproducten krijgt er opnieuw vier producten bij. De Beoordelingscommssie Vlaamse Streekproducten, die drie maal per jaar de erkenningsaanvragen doorneemt, oordeelde tijdens de afgelopen bijeenkomst dat vier aanvragen alle vijf de voorwaarden voor erkenning met brio doorstaan hebben. Het natuurlijk mineraalwater uit de Vlaamse Ardennen, Kempense koffie, Moese patat en Belgische Elixir mogen daarom voortaan het Vlaams erkenningslabel STREEKPRODUCT.BE dragen.

Enkele leuke activiteiten georganiseerd door Grootmoeders Koffie in november. Zeker de moeite!

Tapas bij een biertje, de nieuwe trend, vinden ook hun weg naar de traditionele Vlaamse streekproducten: een echt streekbiertje met een streekgebonden hap. Laat je inspireren door vergeten gastronomisch erfgoed of befaamd lokaal lekkers. Ze geven gegarandeerd extra smaak. Per provincie hebben we, speciaal voor de Week van Smaak 2010, 2 receptjes voorbereid en gecombineerd met een erkend streekbier.

Twee bakkers, een boer en een beenhouwer steken een Vlaamse erkenning op voor hun traditioneel streekproduct,dat lokaal grote bekendheid geniet. De erkenning bevestigt het traditionele karakter van het product en is makkelijk herkenbaar voor de consument. Die laatste hecht belang aan het streeklabel en vraagt dat streekproducten meer onder de aandacht worden gebracht.

Na de eerste kaap genomen te hebben, een Vlaamse erkenning als streekproduct, kiezen de producenten van Spéciale Belge en van het Liers vlaaike ervoor om ook voor een Europese erkenning te gaan. VLAM-Steunpunt Streekproducten ondersteunt en begeleidt de kandidaten.