Nils Proost kookt met streekproducten
Wanneer je het jonge en uiterst getalenteerde keukengeweld van Nils Proost loslaat op streekproducten, dan levert dat gegarandeerd topgerechtjes op.
Een belangrijpe update
Februari 2024: Restaurant Neon uit Lier, van chef Nils Proost, heeft een Groene Ster ontvangen van Michelin. En nog meer heuglijk nieuws voor Nils Proost, de chef mocht zijn eerste Michelinster in ontvangst nemen.
De recepten en foto's hieronder dateren nog uit het vorige restaurant van Nils Petit Cuistot.
Nils Proost ontdekt de kwaliteiten van traditionele streekproducten: "In Petit Cuistot zal je in ieder geval regelmatig schapenplattekaas en Kempisch lam op het menu vinden."
