Recepten

Steak champignon op z'n West-Vlaams

door Marie Pieters van Restaurant Pauline

West-Vlaamse tartaar met karnemelk en Vlaams roodbruin bier jus

door Marie Pieters van Restaurant Pauline

Vlees van het rood ras van West-Vlaanderen BOB met herfstcompote en Belgische speculaaskruimels

door Peter De Clercq van Huys De Clercq

Krokantje met Postelkaas, Antwerpse witte pens en Rodenbachsausje

door Willem Buekenhoudt van Het Foederhuis

Clubsandwich met Antwerpse witte pensen, Postelkaas en mosterd

door Koen Vangenechten van De Klothoeve

Aperitiefhapjes met Oost-Vlaamse vleeswaren en schapenkaas

door Renate & Anaïs van Qarfa - Aalst

Mechelse koekoek met hopjenever en bloemkoolcouscous

door Renate & Anaïs van Qarfa - Aalst

Mechelse koekoek/Spéciale Belge Ale/Waterkers uit Haspengouw

Konijnenbouten in een saus van geitenkaas, karnemelk en gerookte hesp

Hapje met grondwitloof, potjesvlees uit de Westhoek BGA en straffe mosterd uit het Leuvense

Toast met Antwerps gerookt paardenvlees en Vlaamse rauwemelkse geitenkaas

Gratin van Mechelse koekoek en Mechels donkerrood bier