Brabants grondwitloof
Wist je dat België het enige land is waar grondwitloof geproduceerd wordt? Deze groente is dus echt een product van bij ons én een streekproduct. Kom alles te weten over Brabants grondwitloof, van zijn unieke geschiedenis tot kenmerken en verkooppunten.
Productinformatie
-
Label
- Provincie Vlaams-Brabant
- Streek Vlaanderen
- Type groenten, fruit
Productfiche
- Synoniemen: Brabants witlof
- Herkomst: Vlaanderen
- Type product: groenten
Brabants grondwitloof: ontstaan en geschiedenis
Grondwitloof werd in het midden van de 19de eeuw “uitgevonden” in de omgeving van de Schaarbeekse Poort (gemeenten Schaarbeek en Brussel). De witloofteelt verspreidde zich daarna snel naar omliggende gemeenten. Na de Eerste Wereldoorlog groeide het Brusselse oorsprongsgebied uit tot de “witloofdriehoek” Brussel – Mechelen – Leuven en kunnen we spreken van Brabants grondwitloof.
Het Brabants grondwitloof werd verder verspreid dan het Brussels Grondwitloof omdat hiervoor minder kennis nodig was. De hybride zaden worden aangekocht, dus is er geen eigen zaadkweek nodig. Daarnaast was er ook minder gebondenheid met de grondsoort zandleem. Hierdoor verspreidde de teelt van Brabants Grondwitloof zich over Vlaanderen.
Kenmerken
Hoewel een aantal 'moderniteiten' geïntroduceerd zijn is de werkwijze bij de forcerie in grote lijnen dezelfde als voor Brussels grondwitloof. Het Europese beschermde Brussels grondwitloof heeft als criteria eigen geteeld zaad en wordt geforceerd met dekgrond. Onder Brabants grondwitloof verstaan we:
- eigen geteeld zaad en forcerie zonder dekgrond
- hybride zaden en forcerie zonder dekgrond
- hybride zaden en forcerie met dekgrond.
Op heel wat bedrijven worden de verschillende methodes naast elkaar toegepast.
Brabants grondwitloof herken je aan de sticker op de verpakking. Op deze sticker vind je naast het logo “Brabants Grondwitloof” ook het label “streekproduct.be” en de naam van de producent.
Brabants grondwitloof: telers en verkooppunten
Wil je ook eens proeven van Brabants grondwitloof? Hieronder alvast de contactgegevens van de officiële verdeler van dit streekproduct. Op de productenpagina vind je een lijst met telers. Dezelfde lijst is ook terug te vinden op de website van vzw Brussels Grondwitloof.
FAQ’s
Wat is het verschil tussen grondwitloof en hydrowitloof?
Zoals de naam al doet vermoeden, groeit grondwitloof in volle grond. Daardoor is hij slechts van oktober tot april beschikbaar. Hydrowitloof (‘gewoon’ witloof) wordt in bakken en met water gekweekt. Deze soort groeit het hele jaar door en heeft een minder intense smaak dan grondwitloof.
Waarom is grondwitloof duurder?
Grondwitloof kweken is arbeidsintensiever, vandaar de hogere prijs.
