Recepten

Steak champignon op z'n West-Vlaams

door Marie Pieters van Restaurant Pauline

West-Vlaamse tartaar met karnemelk en Vlaams roodbruin bier jus

door Marie Pieters van Restaurant Pauline

Vlees van het rood ras van West-Vlaanderen BOB met herfstcompote en Belgische speculaaskruimels

door Peter De Clercq van Huys De Clercq

Krokantje met Postelkaas, Antwerpse witte pens en Rodenbachsausje

door Willem Buekenhoudt van Het Foederhuis

Mosseltjes met Vlaams gerookte heilbot en waterkers uit Haspengouw

door Sam Van Landeghem van Restaurant Den Silveren Harynck

Mechelse koekoek/Spéciale Belge Ale/Waterkers uit Haspengouw

Gratin van Mechelse koekoek en Mechels donkerrood bier

Stoofvlees met Oude geuze, kandijsiroop, Leuvense mosterd en Belgische speculaas

Ree / Dobbel PALM / hazelnootboter / gierst / zilveruitjes

door Viki Geunes van Zilte

Gele biet met hoeveschapenkaas en Oudenaards bruinbier

door Sam Van Houcke van Maste | Gent

Bloedworstl/grondwitloof/Vlaams roodbruin bier/Limburgse stroop

Schelvis met Vlaamse grijze garnalen en saus met Oude Geuze

door Nils Proost van Petit-Cuistot uit Lier