Recepten

Tatjespap met Brussels grondwitloof BGA en West-Vlaamse sprotfilets

door Mathis Lambert van Restaurant Nou

Mechelse koekoek met wintergroenten, Limburgse stroop en Oude Geuze BGA

door Max Abts van Catering Maks

Caesar salad met Mechelse koekoek, Limburgse stroop en schuimwijn uit het Dijleland

door Sam Wils van Vers Namur

"Assiette de charcuterie à la flamande"

door Lieven Demeestere van Arenberg

Courgettebloem met Oostendse oester, gerookte heilbot, grijze garnalen en trappistenkaas

door Lieven Demeestere van Arenberg

Krokant geroosterde Mechelse koekoek met grotchampignons, witte pens en jus van Oude Geuze

door Lieven Demeestere van Arenberg

Salade van Moese patat, opgelegde haring, hoevekarnemelk uit de Westhoek en waterkers uit Haspengouw

door Lieven Demeestere van Arenberg

Mechelse koekoek/Spéciale Belge Ale/Waterkers uit Haspengouw

Konijnenbouten in een saus van geitenkaas, karnemelk en gerookte hesp

Gratin van Mechelse koekoek en Mechels donkerrood bier

Stoofvlees met Oude geuze, kandijsiroop, Leuvense mosterd en Belgische speculaas

Gegrilde konijnenbout met Vlaams roodbruinbier en mosterd uit het Gentse