Recepten

Hartige geuteling met grondwitloof, kaas en hesp

Steak champignon op z'n West-Vlaams

door Marie Pieters van Restaurant Pauline

Vlees van het rood ras van West-Vlaanderen BOB met herfstcompote en Belgische speculaaskruimels

door Peter De Clercq van Huys De Clercq

Drie soorten zwarte pens met Moese patat en peultjes

door Max Abts van MAKS. Catering

Mechelse koekoek met hopjenever en bloemkoolcouscous

door Renate & Anaïs van Qarfa - Aalst

Herfstgroenten met Elixir d'Anvers

door Wouter Keersmaekers van De Schone van Boskoop

Tatjespap met Brussels grondwitloof BGA en West-Vlaamse sprotfilets

door Mathis Lambert van Restaurant Nou

Mechelse koekoek met wintergroenten, Limburgse stroop en Oude Geuze BGA

door Max Abts van Catering Maks

Caesar salad met Mechelse koekoek, Limburgse stroop en schuimwijn uit het Dijleland

door Sam Wils van Vers Namur

"Assiette de charcuterie à la flamande"

door Lieven Demeestere van Arenberg

Courgettebloem met Oostendse oester, gerookte heilbot, grijze garnalen en trappistenkaas

door Lieven Demeestere van Arenberg

Krokant geroosterde Mechelse koekoek met grotchampignons, witte pens en jus van Oude Geuze

door Lieven Demeestere van Arenberg