U bent hier

Recepten

De kok zet de streekproducten centraal of geeft een twist aan een culinaire klassieker. Allemaal originele recepten met traditionele Vlaamse streekproducten. 

Filet pur met een bier-koffiesaus en smoutpatatjes
Hoofdgerecht

Filet pur met een bier-koffiesaus en smoutpatatjes

Meer lezen
Grondwitloof salade met waterkers, filet d’Anvers en espuma van oude Postelkaas
Voorgerecht

Grondwitloof salade met waterkers, filet d’Anvers en espuma van oude Postelkaas

Meer lezen
Witte chocolademousse met Hasseltse jenever, vanilleijs, jonagold en moutspeculaascrumble
Nagerecht

Witte chocolademousse met Hasseltse jenever, vanilleijs, jonagold en moutspeculaascrumble

Meer lezen
Duif met mosterd uit het Leuvense
Hoofdgerecht

Duif met mosterd uit het Leuvense

Meer lezen
Pladijs met grondwitloof, mousseline van oude geuze en mosterd uit het Leuvense
Voorgerecht

Pladijs met grondwitloof, mousseline van oude geuze en mosterd uit het Leuvense

Meer lezen
Tarbot met wintergroenten en filet d'Anvers
Hoofdgerecht

Tarbot met wintergroenten en filet d'Anvers

Meer lezen
Apero op z'n West-Vlaams

Apero op z'n West-Vlaams

Meer lezen
Bouchotmosselen / paddenstoelen / truffel / gelakte paling
Voorgerecht

Bouchotmosselen / paddenstoelen / truffel / gelakte paling

Meer lezen
Ree / Dobbel PALM / hazelnootboter / gierst / zilveruitjes
Hoofdgerecht

Ree / Dobbel PALM / hazelnootboter / gierst / zilveruitjes

Meer lezen
Gele biet met hoeveschapenkaas en Oudenaards bruinbier
Voorgerecht

Gele biet met hoeveschapenkaas en Oudenaards bruinbier

Meer lezen
Catch of the day met West-Vlaamse bloeling
Hoofdgerecht

Catch of the day met West-Vlaamse bloeling

Meer lezen
Hagelands hoevehoen met mosterd uit het Leuvense
Hoofdgerecht

Hagelands hoevehoen met mosterd uit het Leuvense

Meer lezen

Pagina's