Recepten

Hertensteak met grotchampignons uit Riemst

door Willem Deams van Bistro Zutt | Sint-Truiden

Pladijs met waterkerssaus

door Willem Deams van Bistro Zutt | Sint-Truiden

Een bokaaltje Antwerps zoet

door Bram Heylens van De Schranshoeve | Vorselaar

Filet pur met een bier-koffiesaus en smoutpatatjes

door Bram Heylens van De Schranshoeve | Vorselaar

Grondwitloof salade met waterkers, filet d’Anvers en espuma van oude Postelkaas

door Bram Heylens van De Schranshoeve | Vorselaar

Witte chocolademousse met Hasseltse jenever, vanilleijs, jonagold en moutspeculaascrumble

door Simon Goyens van L'oh | Tielt-Winge

Duif met mosterd uit het Leuvense

door Simon Goyens van L'oh | Tielt-Winge

Pladijs met grondwitloof, mousseline van oude geuze en mosterd uit het Leuvense

door Simon Goyens van L'oh | Tielt-Winge

Tarbot met wintergroenten en filet d'Anvers

door Tom Vanhaecke van Brasserie Le Bassin | Oostende

Apero op z'n West-Vlaams

door Tom Vanhaecke van Brasserie Le Bassin | Oostende

Bouchotmosselen / paddenstoelen / truffel / gelakte paling

door Viki Geunes van Zilte

Ree / Dobbel PALM / hazelnootboter / gierst / zilveruitjes

door Viki Geunes van Zilte