Recepten

Witte chocolademousse met Hasseltse jenever, vanilleijs, jonagold en moutspeculaascrumble

door Simon Goyens van L'oh | Tielt-Winge

Duif met mosterd uit het Leuvense

door Simon Goyens van L'oh | Tielt-Winge

Pladijs met grondwitloof, mousseline van oude geuze en mosterd uit het Leuvense

door Simon Goyens van L'oh | Tielt-Winge

Tarbot met wintergroenten en filet d'Anvers

door Tom Vanhaecke van Brasserie Le Bassin | Oostende

Apero op z'n West-Vlaams

door Tom Vanhaecke van Brasserie Le Bassin | Oostende

Bouchotmosselen / paddenstoelen / truffel / gelakte paling

door Viki Geunes van Zilte

Ree / Dobbel PALM / hazelnootboter / gierst / zilveruitjes

door Viki Geunes van Zilte

Gele biet met hoeveschapenkaas en Oudenaards bruinbier

door Sam Van Houcke van Maste | Gent

Catch of the day met West-Vlaamse bloeling

door Tom Vanhaecke van Brasserie Le Bassin | Oostende

Hagelands hoevehoen met mosterd uit het Leuvense

door Simon Goyens van L'oh in Tielt-Winge

Antwerpse koffie en chocolade dessert

door Bram Heylens van De Schranshoeve

Suikerbrood met Limburgse stroop, filet d’Anvers en waterkerssalade met gepekelde ui.

door Willem Deams van Bistro Zutt